No Qatar, o pequeno-almoço é geralmente uma refeição leve que inclui iogurte, queijo, azeitonas e café, enquanto o almoço é a refeição principal, com mezze seguido por pratos principais como guisados de borrego ou frango. Quanto ao jantar, é geralmente um lanche leve, exceto durante o Ramadão ou ocasiões especiais. No geral, a gastronomia local do país é variada, completa…

Poucas coisas podem vencer o conforto de uma grande tigela de esparguete com almôndegas numa noite fria de Inverno. Para muitos de nós, é um prato nostálgico da nossa infância que crescemos a adorar ainda mais à medida que envelhecemos. Como qualquer um que já fez almôndegas do supermercado e molho de pacote sabe, vale bem a pena ter uma…

Caros criativos gastronómicos de bares e restaurantes, apreciamos o quanto vocês tentam nos impressionar. No entanto depois de que a pandemia nos atingiu, tem sido uma luta contínua para salvar a sua empresa e atrair funcionários e clientes. Portanto, é normal colocar um pouco mais de esforço em tudo, desde a lista de receitas bem pensada até ao sabonete Marselha…

  Ter três estrelas Michelin é uma honra rara que poucos restaurantes conquistaram, e estes restaurantes com estrelas Michelin estão entre os melhores destinos culinários do mundo, graças à inovação, criatividade e um pouco da melhor comida que você já provou. De acordo com a lista anual dos 100 melhores restaurantes do mundo da revista Elite Traveler, estes são os…

1. Bronze – Aveiro, Portugal Com o Atlântico em frente, a poucos metros do terraço, este lugar, na praia da Costa Nova, fora de Aveiro, é perfeito para almoços longos e preguiçosos ou noites românticas com vista para o pôr-do-sol. Um edifício baixo em madeira e vidro, o Bronze serve peixe fresco local e marisco a preços razoáveis ​​para a…

Viajar é explorar a natureza, conectar-se com a história e experimentar novas culturas. Oh, isso para uns, para nós é realmente sobre a comida! Comer e beber em toda a Europa é pelo menos tão emocionante quanto passear por lá. Enquanto todos os países europeus oferecem alguns pratos finos, nem todos são iguais. Para facilitar a escolha do destino europeu…

A estrela Michelin é, sem dúvida, a maior honra dentro da indústria culinária internacional. Chefes de todo o mundo dedicam as suas vidas para ganhar apenas uma cobiçada estrela, como reconhecimento à sua excelência. Todos os anos Chefs do mundo inteiro tentam quebrar as barreiras dos padrões da estrela Michelin, no entanto são poucos aqueles que conseguiram colecionar um número…

A Cozinha em si já é uma arte inegável, especialmente quando se nota a enorme criatividade muitas vezes a ela associada, como é possível verificar em restaurantes e outros espaços Gourmet. Neste artigo iremos apresentar 10 livros sobre artcooking (cozinhar com arte), alguns deles mesmos baseados na inspiração e criatividade de alguns artistas e pintores de reconhecimento mundial.   1….

1. Massaman de caril -Tailândia Enfaticamente o rei do caril e talvez o rei de todos os alimentos. Picante, sabor a coco, doce e salgado. Até mesmo o molho de pacote que você compra no supermercado pode fazer com que os cozinheiros mais delinquentes pareçam um potencial da estrela Michelin. Felizmente, alguém inventou arroz, com o qual os clientes podem…

1. O bife perfeito Se você é uma das muitas pessoas que tiram um pedaço de carne da geladeira ou do freezer e o jogam diretamente na grelha, é hora de aprender o seu erro. Para o bife saber melhor, é muito melhor tirá-lo do frio e deixá-lo descansar por uma ou duas horas antes de levar o fogo. Se…