Embora o consumo de bebidas açucaradas esteja diminuir em muitos países, ainda existem pessoas que adoram beber refrigerantes todos os dias. De acordo com o Euromonitor, uma pessoa média nos Estados Unidos da América consome 126 gramas ou mais de açúcar por dia (o que equivale a 25,2 colheres de chá), um dos principais contribuintes para problemas como obesidade, cáries…

O que é o marmelo? As frutas são cruciais para uma alimentação saudável, uma vez que estão repletas de nutrientes essenciais que são necessários para o nosso corpo para nos manteremos saudáveis. Enquanto frutas como laranjas, mangas, ananás, maçãs, uvas, bananas, entre outros. São amplamente consumidos pela maioria de nós, existem certos frutos disponíveis que muitos de nós provavelmente desconhecem….

As castanhas são frutas comestíveis das árvores e dos arbustos que pertencem ao género Castanea. Têm um sabor delicioso e levemente adocicado e são incrivelmente versáteis. Você pode incorporá-las numa variedade de pratos, como recheios, saladas, sopas e muitos mais. Existem muitos tipos diferentes de castanhas que partilham qualidades semelhantes. Os tipos mais comuns incluem a castanha americana, a castanha…

Segundo a Direção-Geral da Saúde (DGS), há dois tipos de vitamina D: a vitamina D3 (colecalciferol), produzida na pele, quando da exposição ao Sol ou assimilada por meio da ingestão de certos alimentos, antes de todos, os ovos e peixes gordos; e a vitamina D2 (ergocalciferol) que é sintetizada pela irradiação ultravioleta de leveduras e de cogumelos colocados ao sol,…

Algo fácil e impactante que você pode fazer para preservar a sua valiosa visão é pensar sobre aquilo que come. Tem o conhecimento de que há alimentos capazes de auxiliar no melhoramento da visão? Isto, por que nós tendemos a não relacionar a qualidade da nossa visão com a nossa alimentação. Assim, se usarmos a nossa razão e conhecimentos adquiridos…

A dieta Mediterrânea aconselha o uso somente de azeite como gordura; o que já foi comprovado que reduz a incidência de doença coronária e infarto do miocárdio, segundo constatou o investigador americano Ancel Keys após um estudo em vários países do mediterrâneo nos anos 50 que verificou que o consumo elevado de gorduras saturadas está associado a tais doenças. Assim,…

Em tempos de pandemia é necessário cuidado redobrado com a nossa saúde física e mental. Para tanto, o fortalecimento do sistema imunológico como forma de prevenção é fundamental e existem uma série de maneiras de fazermos isto. Já sabemos que uma boa alimentação e hábitos saudáveis aliados a prática constante de atividade física ajudam a fortalecer o sistema imunológico e…

Uma maneira de controlar o açúcar no sangue é fazer uma dieta saudável. Geralmente, os alimentos e bebidas que o corpo absorve lentamente são os melhores porque não causam picos e quedas no nível de açúcar no sangue. O índice glicémico (IG) mede os efeitos de alimentos específicos nos níveis de açúcar no sangue. As pessoas que procuram controlar os…

Nós somos o que comemos. Como as nossas dietas realmente nos refletem? Para descobrir, o fotógrafo Gregg Segal viajou ao por todo o mundo para fotografar crianças de diferentes culturas, cercadas pelos alimentos que comem. Ao longo de 3 anos, o fotógrafo visitou 9 países (Estados Unidos, Índia, Malásia, Alemanha, França, Itália, Senegal, Emirados Árabes Unidos e Brasil), documentou as…

1. Cozer espargos na água Ao cozinhar os espargos em água a ferver, estamos a retirar-lhes toda a vitamina C. A melhor forma de cozinhar espargos é grelhar. Grelhe-os até ficarem tenros e chocantes, e não moles.   2. Deitar fora o líquido do iogurte O líquido tradicional no topo do iogurte é rico em vitamina B12m sais minerais, cálcio…