Os 10 melhores molhos para massas caseiros

Um molho marinara comprado é muito bom, no entanto não pode se comparar ao real. É isso mesmo, uma receita de molho de macarrão caseiro cozinhado com amor é a melhor refeição de sempre. Você nem sempre tem tempo para fazer um molho caseiro, contudo muitas vezes cozinhar do zero é mais fácil do que você pensa.

Então aqui estão os 10 melhores molhos caseiros para massas para fazer quando precisar de inspiração. Existe sempre um bom molho vermelho rápido e fácil, picante, com alho ou brilhante. De seguida, escolha entre o melhor molho branco cremoso, molho de creme pesto verde brilhante ou até mesmo um molho de vinho branco leve e perfumado. Com esses molhos no seu arsenal, não existe nada que você não possa fazer.

1. Marinara

Quando se trata de molhos caseiros para massas, este é o rei. É picante, super saboroso e também leva poucos minutos para o fazer. Conheça esta receita nova de molho marinara mais fácil de sempre. É pesado no sabor picante de tomate doce, um pouco de alho e está perfeito para um esparguete ou qualquer macarrão que você escolher.

2. Molho de creme de alho

Aqui está um delicioso molho de macarrão caseiro que todos deveriam saber fazer: o molho de creme. Este molho delicioso é perfeito para massas e fica pronto em cerca de 10 minutos. É tão simples preparar um roux, uma habilidade que todos os cozinheiros devem ter no bolso de trás. Melhor ainda: você não precisa usar natas. Leite é tudo que você precisa para este molho de creme de alho, então adicione apenas uma pequena pitada de queijo parmesão e ponto final.

3. Molho pesto

Aqui está um espetáculo de cozinha genial: o molho de creme pesto de 5 minutos. Você sabia que pode ferver o pesto com natas e engrossar num molho? Basta atirar esses dois ingredientes para uma panela e pronto. Você tem um molho verde bonito e brilhante, cheio de sabor salgado e herbáceo.

4. Molho de tomate e manjericão

Você precisa de um ótimo molho de tomate caseiro para massas? Experimente este molho de tomate e manjericão, um molho rústico que é ousado no sabor de tomate: em cerca de 20 minutos. Algumas receitas de molho de tomate borbulham durante uma hora ou mais, no entanto esta é rápida para preparar. Funciona com vários tipos de massa, por isso é ótimo para um jantar rápido durante a semana com alguns lados fáceis: ou o dobro para uma multidão.

5. Molho de vinho branco

Adicionar vinho a um molho de macarrão faz com que pareça de um restaurante chique, no entanto é fácil de o fazer em casa. O sabor picante do vinho e salgado do queijo parmesão. A nossa maneira favorita de servir é com macarrão: é um molho simples e leve que leva apenas 15 minutos para ficar pronto.

6. Creme de tomate

Está à procura de um ótimo molho de tomate? Aqui está a sua receita: este molho de creme de tomate. É um creme pesado, rico é o conjunto ideal com tomates ácidos e picantes. A forma como o creme completa o sabor e a textura é simplesmente impressionante. É muito semelhante a um molho de vodka italiano, contudo muito menos trabalhoso.

7. Molho de manteiga e alho

Está à procura de um molho de macarrão simples e que tenha um grande sabor? Experimente este molho de manteiga de Alho. É fácil preparar com apenas um punhado de ingredientes, no entanto, bem, é irresistível. Também é ótimo para personalizar com base nos vegetais que você tem à mão.

8. Molho Alfredo

Este molho de macarrão caseiro tem um segredo: é à base de plantas. Esta receita de molho vegano Alfredo é o exemplo perfeito. É cremoso e delicioso, contudo cheio de couve-flor rica em nutrientes e cajus repletos de proteínas. Não poderia ser mais deliciosamente cremoso.

9. Molho de vodka

O segredo do molho de vodka estilo chef italiano. Cozinhe o molho para a massa. Durante 1 hora. Você não terá muitas fervuras de 1 hora, já que sabemos tudo sobre receitas de jantar rápidas e fáceis. No entanto ainda mais do que rápido e fácil, somos obcecados pelo sabor. O melhor molho de vodka é tão cheio de sabor que vale a pena cada segundo dessa fervura.

10. Molho de couve-flor

Por fim, para nós um dos melhores molhos para massas caseiros: sempre adoramos uma versão saudável de um molho de queijo para massas brancas? Conheça a resposta: molho cremoso de couve-flor. Este molho é como um molho alfredo, no entanto mais saudável, porém ao contrário da versão tradicional, você no final vai se sentir mais leve e vibrante depois. É deliciosamente cremoso, com alho e queijo parmesão.