O que é melhor do que o triturar de morder uma torta de maçã crocante? Nós comemos tortas de maçã o ano todo, pois são fáceis de encontrar no supermercado. No entanto quando o tempo fica mais frio, começamos a desejar aquelas receitas clássicas de maçã: torta de maçã, batata frita e compota de maçã. Claro, nenhum outono está completo…

Existe mais na cozinha belga do que waffles. A comida belga desempenha um papel importante na cultura do país. Assim como a nação está dividida linguisticamente, também está dividida em termos dos tipos de comida que as pessoas gostam de comer. Por exemplo, enquanto a culinária flamenga tem uma forte influência holandesa, a culinária valónia é muito semelhante à culinária…

O país insular de Kiribati está situado no coração do Oceano Pacífico. Categorizado como um dos países da Oceania, o Kiribati oferece aos turistas do mundo as suas iguarias maravilhosas e exóticas. O povo de Kiribati depende principalmente de arroz, peixe, frutos do mar, entre outros.   1. Te bua toro ni baukin O Te bua toro ni baukin é…

O que é Birria? Birria é uma cozinha tradicional do estado mexicano de Jalisco. De um modo mais simples, birria é um ensopado de carne (geralmente de cabra ou vaca), ervas e especiarias cozidas em lume brando durante muito tempo. A palavra birria era uma expressão coloquial para algo “sem valor”, uma alusão ao facto de que as cabras, trazidas…

Quando usado de forma adequada, o molho picante é um daqueles apetrechos que podem levar um prato comum a novas alturas. O molho picante certo pode complementar quase tudo. No entanto quando o molho picante é usado de forma inadequada, pode fazer você querer arrancar o céu da boca. Existem alguns molhos picantes por aí que são tão picantes que…

O mundo culinário agita pratos da moda a uma velocidade notável. Não faz muito tempo que a carne wagyu estava na moda em restaurantes sofisticados. Agora a moda atual dos gourmets e chefs parece ser o bombástico bife tomahawk. Você provavelmente já viu artigos aparecerem no seu feed das redes sociais com clientes empunhar esse corte premium de bife como…

Quando se trata de cocktails, não importa se tem três azeitonas, borda sem sal, bourbon ou com gelo, o seu cocktail de escolha merece uma das muitas peças de vidro dedicadas que foram criadas ao longo do séculos para conter a sua bebida favorita. Não queremos que você tenha que fazer nenhum trabalho desnecessário, então escolhemos os copos de cocktail…

Um molho marinara comprado é muito bom, no entanto não pode se comparar ao real. É isso mesmo, uma receita de molho de macarrão caseiro cozinhado com amor é a melhor refeição de sempre. Você nem sempre tem tempo para fazer um molho caseiro, contudo muitas vezes cozinhar do zero é mais fácil do que você pensa. Então aqui estão…

Não existe nada no mundo da degustação melhor que uma lasanha caseira, seja você um evangelista do molho de tomate e da salsicha italiana (com mozarela ralada extra e manjericão fresco por cima, de preferência) ou prefira uma versão vegetariana com bechamel branco cremoso, o tipo que borbulhas sobre a assadeira a criar aquela crosta deliciosa. É a melhor comida…

Não importa qual é a estação do ano, um prato de massa perfeito é um dos prazeres simples da vida. Dos pratos de Piemonte cobertos de trufas, aos pratos de ragù de carne pesada da Emilia-Romagna e às massas com molho de Roma, cada uma das 20 regiões da Itália possui pratos tradicionais para os chamar de seus. Uma das…