10 incríveis falhanços na cozinha

Deve haver um alinhamento especial de estrelas no céu que às vezes nos faz querer realizar algo de exclusivo na cozinha, e torcer para que tudo, de facto, vá correr bem! Depois de sermos levados a acreditar que estes pratos surpreendentes são feitos sem esforço em apenas 3 ou 4…

Mais: , | Por: Sandra Melo


10 melhores restaurantes com estrelas Michelin do mundo

  Ter três estrelas Michelin é uma honra rara que poucos restaurantes conquistaram, e estes restaurantes com estrelas Michelin estão entre os melhores destinos culinários do mundo, graças à inovação, criatividade e um pouco da melhor comida que você já provou. De acordo com a lista anual dos 100 melhores…

Mais: , , | Por: Rita Ferraz


10 restaurantes ao pé da praia na Europa

1. Bronze – Aveiro, Portugal Com o Atlântico em frente, a poucos metros do terraço, este lugar, na praia da Costa Nova, fora de Aveiro, é perfeito para almoços longos e preguiçosos ou noites românticas com vista para o pôr-do-sol. Um edifício baixo em madeira e vidro, o Bronze serve…

Mais: , , | Por: João Baganha


10 melhores países europeus para se visitar de acordo com a sua gastronomia

Viajar é explorar a natureza, conectar-se com a história e experimentar novas culturas. Oh, isso para uns, para nós é realmente sobre a comida! Comer e beber em toda a Europa é pelo menos tão emocionante quanto passear por lá. Enquanto todos os países europeus oferecem alguns pratos finos, nem…

Mais: , , | Por: Sandra Melo


10 risottos de fazer crescer água na boca

1. Risotto de cogumelos De preferência escolher cogumelos frescos, aconselho os portobello, por serem bem “carnudinhos”. Começar por triturar um pouco de cebola e alho e numa panela com azeite deixar fritar um pouco, acrescentar os cogumelos partidos as fatias e deixar que ganhem, aquela cor caramelo, temperar com um…

Mais: , , | Por: Raquel Valente


Os 10 Chefs com mais estrelas Michelin do mundo

A estrela Michelin é, sem dúvida, a maior honra dentro da indústria culinária internacional. Chefes de todo o mundo dedicam as suas vidas para ganhar apenas uma cobiçada estrela, como reconhecimento à sua excelência. Todos os anos Chefs do mundo inteiro tentam quebrar as barreiras dos padrões da estrela Michelin,…

Mais: , , | Por: João Baganha


10 interessantes livros sobre artcooking

A Cozinha em si já é uma arte inegável, especialmente quando se nota a enorme criatividade muitas vezes a ela associada, como é possível verificar em restaurantes e outros espaços Gourmet. Neste artigo iremos apresentar 10 livros sobre artcooking (cozinhar com arte), alguns deles mesmos baseados na inspiração e criatividade…

Mais: , , , , | Por: Mário Rocha


10 melhores pratos de culinária do mundo

1. Massaman de caril -Tailândia Enfaticamente o rei do caril e talvez o rei de todos os alimentos. Picante, sabor a coco, doce e salgado. Até mesmo o molho de pacote que você compra no supermercado pode fazer com que os cozinheiros mais delinquentes pareçam um potencial da estrela Michelin….

Mais: , , | Por: Sandra Melo


10 bloggers de culinária que tem de seguir no instagram

Não importa se você segue influenciadores do Instagram ou padeiros fazendo tranças impressionantes para comer, o importante é escolher as contas que o façam feliz e com fome. Mas com tantos fotografias de queijo atraentes e tigelas de pequenos almoços coloridas lá fora, descobrir quais as contas a seguir pode…

Mais: , , | Por: Sandra Melo


As 10 melhores receitas de bacalhau, segundo os portugueses

O bacalhau é uma iguaria muito apreciada pelos portugueses. Diz-se em Portugal que existem 1001 receitas de bacalhau. Faz parte da ementa em qualquer restaurante ou casa de família e basicamente é um “prato obrigatório” no Natal. Em 2005 a Norge (marca de bacalhau da Noruega) realizou um inquérito a…

Mais: , , | Por: Sandra Melo