10 pratos brasileiros preferidos pelos turistas

A comida brasileira é conhecida como uma das melhores e mais variadas do planeta. De norte a sul, o país dispõe de uma gama ampla de pratos saborosos, cada um com a cara da localidade, e com alternativas para todos os gostos.

Entretanto, assim como a pizza e a macarronada expressam a culinária italiana e o sushi a japonesa, a gastronomia do Brasil também possui suas particularidades que são apreciadas não apenas por sua população, mas têm reconhecimento em todo o mundo. Aliás, todos os turistas de fora que vão ao Brasil ficam deslumbrados com os pratos típicos, como feijoada, coxinha e pão de queijo. Por isso, escolhemos alguma opções que estão entre as preferidas dos turistas que vão ao Brasil.

 


 

1. Coxinha

Ainda não há certezas na realidade a respeito, mas historiadores relatam que a coxinha surgiu no interior do estado de São Paulo. Tal salgado está a venda nas padarias, lanchonetes e restaurantes, e é algo que crianças e adultos apreciam. A massa macia com recheio de frango desfiado temperado na típica forma de gota é difícil de comer somente um.

 


 

2. Brigadeiro

Se há um doce preferido pelos brasileiros é o brigadeiro. Antigamente, esse doce macio e cremoso de chocolate era mais comum e até hoje ainda é em festas de aniversário infantis, mas hoje existem lojas especializadas apenas na preparação do brigadeiro, as denomiandas brigadeirias. Com o decorrer do tempo, ganhou inúmeras e variadas receitas variadas e versões gourmet.

 


 

3. Pão de Queijo

O pão de queijo é motivo de orgulho da cozinha de Minas Gerais sendo consumido de maneira ampla em todo o país. Tais bolinhas macias elaboradas com queijo e polvilho, servidas com cafezinho fresco feito na hora, fazendo do café da manhã e lanche da tarde algo especial. Também tem receitas diversas, elaboradas com queijo parmesão e até provolone. Assim, sem falar nas versões recheadas com presunto e muçarela, frango desfiado, catupiry.

 


 

4. Pastel

Assim, aqueles que gostam de ir à feira comprar os mantimentos da semana sabe que um bom pastel faz toda a diferença. Assim, embora frito em muito óleo, o pastel fica sequinho e crocante por fora, contrastando com um recheio macio. Nenhum outro local no mundo tem o nosso típico pastel, que tem recheios os mais variados, desde a típica carne moída até alguns tipos doces com recheio de frutas. Para completar, um copo grande de caldo de canapara acompanhar.

 


 

5. Quindim

O quindim surgiu no nordeste do Brasil, apesar de ter uma versão portuguesa. Preparado com gema de ovo, açúcar e coco ralado, é outro que dá água na boca e que leva os apreciadores de doces a loucura. Além de muito saboroso, é um bonito devido a sua cor dourada.

 

 


 

6. Moqueca

A receita básica da moqueca em geral é cozida de peixe, mas com muitas variações conforme a região do país. As mais conhecidas são as moquecas da Bahia e do Espírito Santo, embora seja muito consumida no Norte e Sudeste. É um mix maravilhoso de peixe com leite de coco e inúmeros temperos, mas atualmente é possível achar versões com frango, crustáceos e vegetarianas com legumes diversos e mesmo tofu. A moqueca também é muito conhecida na culinária de Angola.

 


 

7. Acarajé

O acarajé é um dos maiores representantes da culinária afro-brasileira, e muito degustado no Nordeste, em especial na Bahia. Os baianos, aliás, têm orgulho de fazer o melhor acarajé do Brasil. Para aqueles que não sabem como é feito, a massa é feita de feijão-fradinho, cebola e sal, frita no azeite de dendê. O recheio varia, mas os mais comuns são o camarão e o vatapá.

 


 

8. Vatapá

O acompanhamento cremoso e de sabor forte também é outro prato muito apreciado da culinária do Nordeste, mas é muito bem servido em todo o país. A preparação pode incluir desde pão umedecido a farinhas variadas, como fubá ou de mandioca. O que diferencia, no entanto, está nos temperos: muita cebola, alho, tomate, cheiro-verde e coentro, apesar de muitas pessoas não apreciarem este último. Comumente é preparado com peixe, mas há versões com frango, sendo um excelente acompanhamento.

 


 

9. Feijão Tropeiro

Este é um prato tradicional da culinária de Minas Gerais, embora também seja bastante conhecido na culinária de São Paulo, goiana e mato-grossense. As raízes do nome veio de atividades comerciais que nasceram no país no século XVII entre a região Sudeste e o Centro-Oeste. A receita típica tem farinha de mandioca, torresmo, linguiça e ovo, bastante temperado com cebola e alho. Em algumas localidades, é servida com couve refogada e farofa.

 

 


 

10. Feijoada

Apesar de ser o último item desta maravilhosa lista, a feijoada é sem dúvida a mais famosa da culinária brasileira. Assim, qualquer restaurante brasileiro em outros países possuem a feijoada no seu cardápio. Tal cozido suculento de feijão é comumente feito em maior quantidade, com vários tipos de carne: carne seca, linguiça, paio e miúdos. Um dos preferidos do Brasil, a feijoada costuma ser servida com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Como não apreciar essa delícia.



Mais: , | Por: Flávia Negrini