10 melhores países europeus para se visitar de acordo com a sua gastronomia

Viajar é explorar a natureza, conectar-se com a história e experimentar novas culturas.

Oh, isso para uns, para nós é realmente sobre a comida!

Comer e beber em toda a Europa é pelo menos tão emocionante quanto passear por lá. Enquanto todos os países europeus oferecem alguns pratos finos, nem todos são iguais.

Para facilitar a escolha do destino europeu certo para uma viagem gastronómica, decidimos classificar a comida em todas as nações da União Europeia. A lista é baseada em muito tempo gasto a viajar pela Europa, a experimentar a culinária local por toda parte.

Naturalmente, esses resultados são subjetivos. Concorda? Estamos abertos para ouvir o que você pensa, deixe a sua opinião na caixa de comentários.

1. Itália

É possível viajar pela Itália e não falar muito sobre a comida? Gostaríamos de vê-lo a tentar.

Os italianos aperfeiçoaram massas e molhos, investiram e continuam a criar a melhor pizza do mundo, e oferecem o melhor sorvete do mundo.

Existe o bife florentino, o presunto em fatias finas de Parma, os limões Amalfi maiores que a nossa cabeça que criam o maravilhoso licor limoncello e, é claro, os melhores vinhos de uvas colhidas da região para lavar tudo.

Os italianos sabem pegar no menor número de ingredientes da mais fresca variedade e fazer um prato brilhar, ao contrário dos franceses que enchem a sua culinária com molhos.

Disse o Chef Wolfgang Puck de comida italiana, é “tudo sobre ingredientes e não é exigente e não é chique”.

A Itália pode ser uma escolha óbvia para a escolha número 1. Mas realmente, não houve outra opção.

2. França

A comida não é apenas comida na França; é a “culinária”. Até Julia Child admitiu que não foi até a França, na época em que se tornou cozinheira: “Eu tinha 32 anos quando comecei a cozinhar; até então, eu acabei de comer.

A culinária francesa é tão inspiradora que levou à formação de muitos chefs muito reverenciados no Le Cordon Bleu. As classificações Michelin, as estrelas difíceis de serem concedidas aos melhores restaurantes do mundo, vêm da França. O país é o rei dos molhos ricos e decadentes, e nenhum outro país do mundo pode comparar quando se trata de doces e pães indulgentes, o mais famoso é o croissant que derrete na boca.

E nós nem mencionamos o queijo ainda! Existem 1600 tipos distintos de queijo francês – brie, bleu, chevre e munster entre eles, gostaríamos de provar todos.

Junte este queijo com pão, e você tem uma iguaria perfeita, tão deliciosa, que você poderia comer apenas isto na França e ser feliz.

Não se esqueça de experimentar os incríveis vinhos do país também. A França é o berço do Champagne, Cabernet Franc e Bordeaux, entre muitos outros.

Você poderia visitar a França apenas para uma experiência culinária? Oui!

3. Portugal

Obrigado, portugueses, por adicionarem tantas especiarias a muitos dos nossos pratos tradicionais.

A comida tradicional portuguesa é conhecida por pratos como, bacalhau, cozido à portuguesa, arroz de sarrabulho, entre outros, mas também petiscos (pequenos pratos com frutos do mar, enchidos, presunto e queijo).

Os pratos portugueses eram considerados comida camponesa. Ao provar os ingredientes e temperos mais frescos para criar pratos únicos é muito melhor do que qualquer outra coisa que a realeza estivesse a comer à décadas atrás.

4. Grécia

Considere isto: Souvlaki, kebabs e sheftalia? Todos os kebabs de carne. Folhas de uva recheadas (você diz dolma, eu digo dolmathes)? O mesmo. Giroscópios e shawarma? Ambos envolvem carne marinada, tipicamente servida em pão sírio. Iogurtes grossos mais frequentemente chamados de iogurte grego? Mesmo. Estes pratos são fantásticos, não importa qual versão você tente.

5. Áustria

O prato nacional da Áustria é seu schnitzel empanado e frito, ou costeleta de vitela. O Figlmuller Willzeile de Viena é conhecido como o berço do prato e serve-o à mais de 100 anos.

Viena é também a casa da torta de chocolate semi-doce com camadas espessas de geleia de damasco conhecida como a torta sacher.

Depois, há a delicadeza escamosa conhecida como o Apfelstrudel, ou strudel de maçã. Embora tenha sido muito popular em toda a Europa Oriental, o doce foi criado para a família dos Habsburgos, que reinou em Viena.

Estes três pratos distintos são suficientes para justificar uma visita à Áustria por comida? Combine-os com os maravilhosos vinhos Grüner Veltliner criados no Vale Wachau, na Áustria, ao longo do rio Danúbio, e a resposta é um retumbante “sim”.

6. Alemanha

Existem mais de 40 tipos de bratwurst (salsicha) na Alemanha e mais de 5000 marcas de cerveja alemã. Por estas duas razões, os amantes da comida podem encontrar muito para amar por aqui.

Melhor ainda, os alemães sabem combinar a excelente comida com festejos inspirados, como na famosa Oktoberfest anual do país, que atrai mais de 6 milhões de participantes.

Nem sequer nos faça começar com as alegrias simples de um grande pretzel ou de um generoso macarrão de ovos spätzle.

Spätzle é um dos muitos pratos que a Alemanha partilha com a Áustria, aqui surgindo na lista.

7. Bélgica

Waffles belgas podem ser a primeira coisa que vem à mente quando se pensa na Bélgica, mas este país íntimo, aninhado entre a França e os Países Baixos, é na verdade o criador da raça francesa. (Embora a França tente reivindicar a honra.)

Pode achar que não vale a pena visitar um país só pelas suas batatas fritas, mas a Bélgica realmente aperfeiçoou este alimento fabuloso, e nós gentilmente discordamos.

Em alternativa, você pode preferir os moules-frites, mexilhões em vinho e manteiga servidos com batatas fritas. É praticamente um padrão do país costeiro e é simplesmente delicioso.

Precisamos de o relembrar sobre o chocolate belga? Se é bom o suficiente para ser Godiva, é bom o suficiente o ter nos nossos corações.

8. Malta

Malta pode ser uma pequena ilha, mas a sua culinária é poderosa.

Claro, com a sua localização no Mediterrâneo, pratos de frutos do mar são abundantes na ilha. Uma abordagem sazonal aplica-se não apenas ao que é colhido do solo, mas ao que é pescado do mar.

Experimente hobz biz-zejt, pão recheado com atum, alcaparras, tomate, cebola e alho, como aperitivo antes de mergulhar no prato principal da torta lampuki (guisado de peixe).

Até mesmo o molho de macarrão aqui é feito regularmente com lulas e polvo!

9. Polónia

Uma combinação de alimentos eslavos, alemães e iídiches, muitas pessoas pensam em carne e queijo quando pensam em cozinha polaca.

Desde sopa de macarrão de galinha, rosol, a sopa de beterraba vermelha com bolinhos de massa, e feijão Fasolka po bretnonsku guisado sopa branca borscht com ovos cozidos e kielbasa, a Polónia sabe como o manter aquecido durante os seus invernos frios.

Este país é sobre alimentos de conforto. Não há nada de errado com isso.

10. Hungria

A Hungria incorpora grande parte dos seus alimentos de países vizinhos, incluindo a Roménia e a Polónia, com carne picada a preencher os seus cardápios.

A Hungria é famosa por abrigar o goulash, um guisado de carne e vegetais totalmente satisfatório, e inclui especiarias como a paprica. (Paprikash, carne cozida em paprica, e deriva o seu nome do tempero.