10 doces de Páscoa espalhados pelo Mundo

Uma vez que estamos na altura da Páscoa, que é celebrada em diversas regiões do mundo, é normal falar-se sobre os pratos típicos desta altura e festa, e para além das famosas amêndoas de Páscoa, também dos vários doces e sobremesas, como no caso em Portugal do Pão de Ló. No resto do mundo também existem diversos bolos típicos da Páscoa, sendo que o melhor de 10 fez uma selecção de 10 que consideramos mais relevantes e interessantes.

1. Cozonac

Deliciosa sobremesa marmorizada de países de Leste como Roménia, Bulgária, Macedônia e Albânia. Consiste numa massa de pão, tipo brioche, dividida em duas partes, uma das quais contém cacau em pó. Abrem-se as duas em camadas e as duas são enroladas.
Uma vez assado, é envernizado com calda.

 2. Chucula

Sobremesa em forma de bebida, típica do Equador, habitualmente servida às refeições durante a semana santa

É feita com bananas maduras, canela e leite. As bananas descascadas são fervidas por 10 minutos com um pouco de canela e depois batidas com leite. Nesta mistura cada um dá o seu toque pessoal, podendo levar um pouquinho de queijo ralado, passas, baunilha…

3. Mona de Páscoa

Doce de Páscoa Espanhol. É uma espécie de pão, brioche que leva um ou mais ovos cozidos no centro dele. Os ovos podem ser coloridos, ou podem ser, como em algumas casos, ovos de chocolate.

Na actualidade, é muito comum famosos chefs chocolateiros de Barcelona fazerem lindas Monas com decorações de chocolate,

também é costume os padrinhos presentearem seus afilhados com uma Mona no Domingo de Páscoa. No dia seguinte, o doce é comido em uma reunião de família. Este costume  é tão importante da tradição que a segunda-feira de Páscoa é também muito conhecida como o dia da Mona.

 4. Paskha

A Paskha é uma sobremesa tradicional Russa, feita com queijo fresco, creme de leite, ovos e manteiga. É aromatizada com baunilha e especiarias e leva também passas, amêndoas e frutas cristalizadas.

É costume este doce ser preparado durante a Semana Santa e se leva para benzer no Sábado Santo. Tem a forma de uma pirâmide cortada que se faz com um molde de madeira desmontável e é decorada com símbolos religiosos.

 5. Rosca de Páscoa

Doce tipicamente Argentino, que é uma sobremesa que não pode faltar durante a Páscoa. É definido por uma rosca de massa de pão, tipo brioche, decorada com frutas secas, cerejas ao licor e creme de confeiteiro. Tradicionalmente leva um ou dois ovinhos decorados em cima.

 6. Capirotada

Esta doçaria tipicamente mexicana, também não pode faltar na mesa de um casa mexicana durante a Semana Santa. É uma tradição no norte do México e, tal como as rabanadas (torrijas).

É feita à base de pão seco e pão dormido. As fatias de pão são fritas em azeite e depois colocadas em camadas, alternando com frutos secos, frescos, queijo e xarope de açúcar mascavo aromatizado com especiarias.

 7. Mammi

Doce oriundo da Finlândia feito com farinha de centeio, mel escuro e raspas de laranja. O processo de elaboração é longo, visto que a preparação deve repousar em uma forma de casca de vidoeiro, antes de ir ao forno, sendo que quando está cozida, deve repousar novamente por três ou quatro dias antes de ser servida. 

É habitualmente servida no domingo de Páscoa, acompanhada com creme fresco ou creme inglês e sorvete de creme. 

8. Pinca

É um pão doce, tradicional da Croácia.

Durante a Páscoa é normal preparar-se no Sábado Santo para ser assado no domingo de Páscoa, pela manhã.

A sua massa leva muita manteiga e ovos e é aromatizada com raspas de limão, frutas cristalizadas e água de rosas. Com esta massa faz-se um bolo redondo e depois cortes em forma de cruz antes de pincelá-lo com ovos.

9. Habicuelas con Dulce

Este doce da República Dominicana é muito comum ser consumida durante a Páscoa

É a sobremesa tradicional que se compartilha com a família durante os dias da quaresma e especialmente na Páscoa.

As Habicuelas con Dulce são preparadas com feijões vermelhos, batatas (batata doce ou inhame), leite de coco, leite evaporado, passas, especiarias e leite condensado.

Normalmente serve-se fria, decorada com biscoitos.

 10. Flaounes

Doce muito apreciado no Chipre e habitualmente servido na época da Páscoa.

É um pão doce com sultanas, hortelã, e queijo.

É uma receita que dá muito trabalho durante sua preparação.