Mais 10 Mitos Muito Comuns sobre Alimentação

 

Não são apenas as mães e as avós que nos falam sempre desses mitos, mas muitas pessoas ao nosso redor ainda acreditam que são verdade. Depois da nossa primeira lista, aqui vai mais uma para ver se aprendemos algo novo.

 

1. Dorme-se melhor depois daquele copinho aconchegante

A ingestão de bebidas alcoólicas logo antes de dormir, na verdade, faz o sono ficar mais leve e aumenta a tendência de se acordar durante a noite.

2. Bebidas gaseificadas fazem mal

Um copo de água com gás com limão, na verdade até faz bem para a saúde. São mesmos os sumos gaseificados, do tipo da Cola ou da 7Up, que são nocivos ao nosso corpo, propiciando tensão alta, ganha de peso e celulite, entre outros.

3. Diabéticos não podem comer doces

Moderadamente, um docinho de vez em quando não faz mal. A chave para manter os níveis de glicose saudáveis são refeições e lanches balanceados para prover igualmente hidratos de carbono, gorduras e proteínas.

4. Sumo de Cranberry cura infecções urinárias

Não há nenhuma prova que cranberry ou suplementos possam curar infecções bacterianas como as infecções urinárias. O tratamento padrão deve ser feito com antibiótico e com o acompanhamento de seu médico. No entanto, cranberries tem sim nutrientes que ajudam a impedir esse tipo de bacterias de se prenderem nas paredes na bexiga, portanto podem ser usados como profilaxia.

5. Comida apimentada dá úlcera

Especiarias e picantes não levam a úlceras. Hoje já se sabe que a bacteria Helicobacter pylori é que causa quase todas as úlceras, com excepção das causadas por medicamentos, tais como a Aspirina. Inclusive há um estudo que diz que malaguetas e piripiri muito picantes podem dar longevidade.

 

 

6. Não se pode comer quando com febre

Obviamente que existe uma diminuição do apetite quando febril, mas é preciso comer sempre que conseguir. Inclusive quando doente o metabolismo do corpo está super acelerado então é necessário comer mais que o normal.

7. Comidas light e diet são melhores que suas versões normais

Quando se fala de carnes e laticínios, geralmente é verdade a máxima “menos gordura, melhor”, mas quando o foco é comida industrializada, já não. O fabricantes podem remover um certo ingrediente (gordura ou açúcar), mas no lugar vão colocar algo não muito saudável para compensar o sabor. A maioria dos nutricionistas acredita que é muito melhor comer comidas integrais, mas substituir as gorduras por gorduras saudáveis como frutos de casca rija, por exemplo.

8. Vegetais e frutas enlatados ou congelados tem menos nutrientes

Vegetais e frutas frescos, quando recém colhidos, tem sim mais nutrientes, no entanto os vegetais frescos que compramos no supermercado já passaram por uma longa jornada de muitos dias e já liberam enzimas que reduzem os nutrientes. Em compensação, frutas e vegetais enlatados ou congelados são no geral processados assim que colhidos, portanto ainda com os nutrientes completos.

9. Comer cenoura melhora a visão

Esse mito sobre as cenouras circula desde a Segunda Guerra Mundial, quando rumores circulavam que pilotos comiam muitos vegetais para manter sua visão em perfeita forma. Mas, a não ser que tenhas sérias deficiências de vitamina A, mais cenouras não vão melhorar uma visão ruim.

 

 

10. Vinho tinto é a única bebida alcoólica saudável

Recentes estudos mostram que na verdade é o etanol – ou seja, a coisa que faz o álcool – que efetivamente aumenta os níveis de colesterol bom, ajudando assim a diminuir a formação de coágulos que causam derrames e ataques cardíacos. O vinho tinto só tem melhor assessoria de imprensa e aparece mais nos media. Qualquer bebida alcoólica vais fazer o seu coração mais feliz, moderadamente, claro.



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