10 melhores cervejas artesanais da Europa

Sanda Black IPA, Escócia - cerveja

1. Sanda Black IPA – Escócia

Alimentada pelos pungentes e inconfundíveis sabores de frutas do lúpulo Nelson Sauvin da Nova Zelândia, a Sanda Black é sem dúvida uma das mais finas cervejas negras da Escócia, nos últimos anos. Com uma cabeça cremosa distinta e uma amálgama interessante de tons de amora e grãos de café, esta cerveja tornou-se uma das favoritas das pessoas em Fyne Ales, que afirmam ser o acompanhamento perfeito para comidas de churrasco e refeições com enchidos. Uma bebida interessante e memorável.

 

2. Schlenkerla Smokebeer – Alemanha

Levando-nos para o que é sem dúvida a mais famosa cidade da cerveja do mundo é esta inebriante, escura e verdadeiramente inesquecível cerveja antiga da cidade medieval de Bamberg, onde a produção de cerveja tem sido quase tão comum quanto respirar desde a Idade Média. Um estilo que a cidade é conhecida mundialmente é o chamado rauchbier (cerveja defumada), que envolve grãos de malte a escaldar num fogo de madeira de faia antes de adicioná-lo à mistura para formar o mosto. O produto da Cervejaria Schlenkerla é, sem dúvida, um dos melhores e, aparentemente, faz bem quando bebido em conjunto com uma miscelânea de salsichas e carnes bávaras.

 

3. Zágara – Itália

Esta luz, âmbar ale é carregada com tantos aromas frutados e aromas de mel que pode facilmente ser confundida com um dos vinhos encorpados que são arrancados das vinhas nas colinas ao redor de Cagliari, no sul da Sardenha. É a cerveja, perfeita para beber no sol do Mediterrâneo. Oferece uma excelente entrada na mesa e acompanhamento para pratos salgados de frutos do mar. Almoços toscanos ao ar livre e afins. Não admira que o pessoal da Barley Craft Brewery tenha recebido tantos prémios por as suas criações nos últimos anos.

 

4. Nostradamus – Bélgica

Como o nome pode sugerir, esta forte e escura cerveja belga está cheia de mistérios. Assim que o topo explode, emanam aromas de carvalho e mogno e cereja preservada. A cabeça é espumosa e espessa, mas ao mesmo tempo leve e borbulhante, há sabores de alcaçuz no sabor, misturas de caramelo e malte tomam o centro do palco no estilo das clássicas cervejas de Low Country. O que quer que você tire deste clássico encorpado da Brasserie Caracole em Falmignoul (uma cervejaria famosa por as suas curiosas técnicas de fermentação com água morna), você certamente não vai esquecer.

 

5. Bohemian Pilsner – País de Gales

Nem sequer toca quando se trata da clássica pilsner da cervejaria artesanal de Cardiff, Pipes. Não senhor, esta desliza direta pela garganta como se fosse um um rio, o paladar com sabores de frutas cítricas e especiarias. Uma bebida leve e fácil que está no seu auge ao sol raro do sul de Gales ou na companhia de um churrasco de praia nas areias do vizinho Gower. Se isso faz você pensar, então não deixe de visitar o bar ao ar livre na Kings Road, que entra em erupção ad hoc a cada mês com uma mistura de hambúrgueres e cervejas caseiras.

 

 

6. Easy Rider – República Checa

Na ausência da sua própria cervejaria dedicada, o pessoal da Pivovar Nomád fez exatamente o que o nome indica: foram e remodelaram casas de cerveja para cima e para baixo na República Checa para colocar as suas próprias receitas em movimento. O resultado: um American Pale Ale sério em pé, que combina os sabores clássicos do lúpulo do chinook com um leve toque de limão e cítricos e um amargor perfeitamente equilibrado no final do sabor.

 

7. Troubadour Blond – Bélgica

A nossa escolha da Bélgica vem na forma do picante Troubadour Blond da Musketeer Brewery nos arredores de Ghent. A bandeira típica da fábrica que estabeleceu as coisas em 2000 para as quatro pessoas atrás dos barris, etsa bebida bem-arredondada com um sabor cheio de malte, encorpado e aroma frutado provou ser um favorito de verdade, enquanto cervejas posteriores do rótulo inclua o aclamado Troubadour Magma, uma mistura vermelho-ferrugem de American IPA e triplos clássicos de Low Country.

 

8. Madrid Lager – Espanha

Esta cerveja artesanal da capital espanhola é animada, borbulhante e uma ótima companhia para as clássicas tapas. Desde que entrou em cena, tem sido um pouco desagregador entre os aficionados por artesanato, alguns celebram o seu audacioso abraço de lúpulo e sabores cítricos ao mesmo tempo, outros não tão seguros. É claro que só há uma maneira de decidir de que lado você está: vá até as salas de visitas da Virgem em Las Rozas, nas periferias da cidade, e aproveite.

 

9. Atak Chmeilu – Polónia

Talvez seja um pouco incomum que uma IPA americana amarga tenha progredido tanto num país aparentemente obcecado com as suas pilsners leves e borbulhantes, mas, fiel ao seu nome, Atak Chmeilu (Hop Attack) realmente tomou o ofício polonês. Cena de tempestade, forma a vanguarda do aclamado selo Browar PINTA trabalha fora de Żywiec (não, não a cerveja rival, o lugar). Com toques de frutas cítricas, malte e caramelo no nariz, esta cerveja escura e fofa segue com um conjunto de limões na língua e uma amargura que pode ser facilmente confundida com um clássico creme inglês.

 

 

10. Camden Pils – Londres

Conhecido por muitos como o Pabst Blue Ribbon da cidade de Londres, Camden Pils fez bem em trazer a tradição não filtrada de cerveja pilsner de países como a Bélgica e o Reino Unido. Da República Checa para a capital inglesa. Enquanto aquele verniz leitoso pode não ser a ideia habitual de uma cerveja perfeita do britânico, mergulhe nos sabores e uma explosão picante e cítrica o aguarda, banhada por um saudável molho de lúpulo todo importado pelos americanos



Mais: , | Por: João Baganha